Qui ne fait pas attention aux betteraves? Leur couleur écarlate et leur arôme sucré réveillent nos sens, ce qui est très positif, car nous pouvons les ajouter à nos plats préférés. Imaginez une salade de fruits avec des morceaux de betteraves ou un milk-shake rafraîchissant avec la couleur caractéristique des betteraves: délicieux, non? Mais ce n’est pas tout, à part son goût, son arôme et sa couleur agréables, la betterave a des propriétés nutritionnelles comme peu d’aliments, par example, est riche en vitamines A, C, D et B, en potassium, magnésium, fer, acide folique, calcium et fibres. Vous connaissez les bienfaits que vous apportent les fibres? Ici, je vous montre pourquoi il est important de manger des aliments riches en fibres.
Qu’est-ce que les fibres et quels sont leurs avantages?
Les fibres sont une substance que l’on retrouve dans les aliments d’origine végétale, ainsi que dans les ingrédients qui en sont enrichis. Les fibres appartiennent à la famille des glucides et ne fournissent pas de calories. Celui-ci circule dans notre système digestif facilitant l’ingestion et finalement il est expulsé avec d’autres résidus. Il existe deux types de fibres, la classification qui réagit à la façon dont elles réagissent lorsqu’elles sont exposées à l’eau: soluble et insoluble.
Les fibres solubles se trouvent dans les légumineuses, les fruits, les graines et certaines céréales. Lorsqu’il est consommé, il forme un gel qui augmente la sensation de satiété et aide à réduire le cholestérol et à contrôler la glycémie.
Les fibres insolubles, par contre, sont abondantes dans les céréales, le son de blé, le pain de blé entier, les légumes et les grains entiers. Les fibres insolubles aident à déplacer les aliments dans le système digestif et ajoutent du volume, ce qui régularise les selles.
Ajouter des fibres à votre alimentation est simple, et une alimentation riche en fibres peut apporter des bienfaits à long terme à votre santé et à celle de votre famille. Les fibres aident à maintenir la régularité intestinale en cas de constipation. Inclure quotidiennement dans le régime alimentaire des légumes, des fruits et des céréales riches en fibres vous aidera, par exemple, à perdre du poids, c’est parce que les régimes riches en fibres ont moins de calories dans le même volume d’aliments, en outre, ce type de régimes faciliter la consommation de petites quantités d’aliments, car ils prolongent le temps de mâcher, et par leur volume, aider à produire plus rapidement le sentiment de satiété. Comme si cela ne suffisait pas, les régimes riches en fibres diminuent une partie du sucre et des graisses ingérés.
Inversement, une alimentation pauvre en fibres peut avoir des conséquences négatives sur notre santé et causer une incidence plus élevée de maladies telles que l’obésité, l’hernie hiatale, la cholélithiase, la diverticulose, les hémorroïdes, le diabète sucré ou le cancer du colon et du rectum.
Comme de nombreux légumes, les betteraves ont une teneur élevée en eau et en fibres, ce qui favorise l’élimination des liquides, car il stimule l’activité rénale, ce qui lui permet d’être considéré comme un diurétique naturel, également en consommant des betteraves protège votre corps de maladies multiples.
Si, pour une raison quelconque, vous n’aimez pas manger des betteraves, mais que vous voulez profiter des avantages qu’elles procurent, vous pouvez toujours ajouter des suppléments à votre alimentation à base de betteraves.
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, C’EST UN MODE DE VIE.